中国好的中餐厨师专业

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目标&优势

只培养顶尖烹饪人才

目标 GOALS

以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等烹饪人才为目标,重点培养学生的实践动手和管理能力,能胜... 了解更多

优势 ADVANTAGES

毕业后学校安排就业,毕业学生可以胜任国内外酒店、宾馆和大型餐饮机构和豪华游轮上的主厨工作。 了解更多

专业特色

四位一体互动教学

学校环境

给你不一样的学习环境

学校环境1

学生作品

行政总厨 成就不一样的人生

课程设置

观摩学习、后厨顶岗实习

1技能基础

中式烹饪流行热(凉)菜、中式烹饪特色热(凉)菜、中式烹饪创新热(凉)、菜川式卤水制作、经典名菜(粤、湘、淮阳菜为主体)高档干货原料涨发(燕、鲍、翅、参、肚)、流行盘饰制作宴席制作、岗前实训。
A . 大型上酒店观摩学习。(每月1次)
B . 餐饮行业后厨顶岗实习2个月。

2理论课程

《餐饮管理》、《市场营销学》、《营养与卫生》、《成本核算与宴席设计》、《餐饮职业人素养》、《烹饪英语》、《烹饪原料学》、《烹饪概论》、《烹饪工艺学》。

优秀学子

身怀绝技 就业无忧

  • 胡志平—行政总厨
  • 胡志平—行政总厨

    籍贯:宁波宜宾
    职位:蓉园宾馆行政总厨
    毕业班级:中式烹饪精英专业 2011班

  • 卢士光—总经理
  • 卢士光—总经理

    籍贯:江苏
    职位:江苏俺家小院餐饮公司总经理
    毕业班级:中式烹饪大厨精英9215班

  • 胡智超—面包师
  • 胡智超—面包师

    宽敞的落地窗、舒适的音乐、淡红色的砖墙、原木色的面包柜,胡智超打从宁波新东方烹饪学校毕业就在这样温馨优雅的环境里工作。透过清晰的橱窗,我们看到胡智超正神情专注的制作翻糖蛋糕……

  • 薛永亮—厨师长
  • 薛永亮—厨师长

    籍贯:江苏盐城
    职位:常州九龙云天大酒店厨师长
    毕业班级:中式烹饪大厨精英专业 0211班

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您是:

  • 男生
  • 女生

您多大了:

  • 14-16岁
  • 16-23岁
  • 23岁以上

学习目的/学习要求:

  • 中餐就业
  • 西点就业
  • 西餐就业