以培养行政总厨、技术总监、金领主厨等烹饪人才为目标;毕业后,可到酒店、宾馆、餐饮连锁企业工作。
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店、西餐连锁企业工作。
毕业后,毕业学生可以胜任国内外酒店、宾馆和大型餐饮机构和豪华游轮上的工作。
以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店、西餐连锁企业工作。
学生毕业后,可到酒店、西点烘焙连锁企业工作,优秀毕业生工资待遇领先行业。
传授刀工、刀法、油温、火候、上浆挂糊。重点传授经典中式烹饪制作、中式烹饪流行菜、中式烹饪传统菜。
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