时间：2021-06-09 15:15:52
宁波心湘传（湘间田舍）厨部总监江家寿受邀来校授课
为宁波新东方学子学习烹饪助力！
与烹饪界前辈交流
总是令人受益匪浅
在见识、技能和规划上更会有新的突破与改变
在开拓学生视野的同时
加深他们对行业的认知
所以不定期的我校
会邀请行业内的烹饪大亨
来我校为学子学习烹饪授课助力
6月9日
宁波新东方烹饪学校
再一次邀请到了烹饪界的大亨——宁波心湘传（湘间田舍）厨部总监江家寿
亲临学校授课指导
为了欢迎厨部总监江家寿的到来
学校举行了隆重的欢迎仪式
这位烹饪界的大亨，什么来头？
多年从业经历，业界前辈，经验丰富｜
■2007年至2011年，任职红蜻蜓大酒店行政主厨
■2015年至2019年，任职湖南味宴餐饮连锁管理有限公司厨政总监
■2019年至今，任职宁波心湘传餐饮管理有限公司厨部总监
｜获得荣誉｜
■ 第二届全国流行菜烹饪大赛长沙站，担任领队，获得十大创新菜金奖
■ 中国烹饪协会名厨委员会组织的蒸菜（八大碗）宴席大赛，担任领队，获得特金奖
■ 中国注册级烹饪大师2017年1月
此次授课
他为宁波新东方的学子们带来了：
湘潭叫堂鸡
老长沙跳跳蛙
两道经典湘菜菜肴。
以食材知识为主线，以技法工艺为切入点，烹饪出色香味俱全的菜肴
一场精彩纷呈的名师课堂就要开始了
快跟着宁小新的镜头
一起去看看
精彩课堂进行时...
江总监厨艺精湛，经验丰富，
对烹饪技术有着自己独特的见解。
课上，江总监结合市场流行菜及中餐行业的发展现状，为学子们解说了餐饮业的广阔未来，并亲身示范烹制了两道精美菜肴。
（湘潭叫堂鸡）
（老长沙跳跳蛙）
在场的同学们被江总监精美绝伦的示范、娴熟的动作、高超的技艺深深吸引，
现场掌声不断，
更加激励了学子们在厨艺道路上的信心，
为他们的厨师梦想指引了方向。
而同学们也不忘专心记笔记，
为日后实操课，奠定知识基础。
新东方学子认真学习的精神
令江总监感到十分欣慰
同时江总监还跟同学们分享了自己的从业经验
以及学习烹饪应该秉持的“匠心”和“专注”的精神
让同学们意识到自己在学习中的不足之处和上升空间
也对未来的烹饪事业坚定了信念、增强了信心
烹饪界前辈亲自操厨授课
学子开拓视野，增长见识
精致的美食百闻不如一尝
如果你也对我们精彩的烹饪课堂感兴趣
那就来宁波新东方
我们一定会带给你
一场别致的饕餮盛宴
一次别具趣味的体验
让我们一起期待下一次的烹饪课堂吧
