时间:2020-10-12 15:47:09
不管是出于什么原因,大家的目标总是相同的:学习系统全面的烘焙知识。但是对于来宁波新东方学习的同学,小编想说:你们能收获的不止是烘焙知识。
接下来,小编就带大家揭秘:来宁波新东方学烘焙,到底会有哪些收获?
01
学习过程
西点行业属于食品行业,食品行业最注重的就是健康卫生,养成规范穿戴工作服的习惯是成功入行的第一步,也是关键一步。
因为来校学习的很多是0基础的小白,所以开学第一课就是教大家正确的穿着大师服、佩戴领结、帽子和餐饮用塑料口罩。
磨刀不误砍柴工,刚入学老师并不会急于让同学们上手,而是大家先熟悉设备,比如开酥机、烤炉、厨师机等等,只有了解了设备,以后的学习才能得心应手。
我们的课程会从基础教起,从基础的打面、发面到简单的面团搓条、搓圆再到基础的小餐包、肉松包练习。循序渐进,科学的学习进步。
接下来我们会学习各国的西点制作,也会学习面包整形、裱花、多层蛋糕及大型高级酒店宴席、流行西点展台设计等等。
延伸阅读:
1、经典西点专业
2、西点精英专业
02
学习效果保障
我校采取0基础精品小班模式,全天互动实训模式,所有学员均独立操作,确保掌握产品制作的全部流程。课程以实操为主,讲师手把手指导。
通过大量的实训,使学员牢固掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、法式甜点等及当季流行产品的制作。
为了检验同学们的学习成果,我们也有阶段性测试,通过考察同学们的技能水平,来加深大家对西点烘培的理解。
03
拓展学习
为了保证在向同学们传授专业课程的同时,扩展同学们的眼界,让大家在未来的职场中拥有更大的竞争力,我校还会不定期邀请拥有多年烘焙经验的老师来校授课。
04
证书+学历服务
在校期间,按照要求修满学分,合格毕业后学生可以直接获取国家承认的大专学历证书,还可以考取国家西点师职业职资格证书,毕业之后可以获取新东方的毕业证书。
05
就业保障
当然,对于想要就业同学,我们也会有相应的保障措施。在同学们入学后就会签到就业协议,等到毕业生考核合格后,学校直接推荐到星级酒店以上大酒店,大型连锁西点店等从事烘培工作。
好了,以上就是关于来宁波新东方学习西点你能收获的内容,因为篇幅原因,有些地方比较简略,如果想要更加深入的了解,可以阅读下列文章,或者点击阅读原文,和老师预约来校参观。